2017年06月11日(日)
さぬき食す！『ホームメイト伊勢店の賃貸ブログ』
こんにちは☆
ホームメイト伊勢店Ｍａｃｋｅｙです。
アクセスありがとうございます。
ホームメイト伊勢店の賃貸ブログ
よろしくお願いします☆
お土産ご紹介させていただきます！
うどん大好きな私は「讃岐半生うどん」大喜び☆
早速「おいしい食べ方」手順どおりに＾＾
引用ですがご紹介を
全国生麺類公正取引協議会の表示に関する基準では
（1）香川県内で製造されたもの
（２）加水量40％以上
（３）加塩量3％以上
（４）熟成時間２時間以上
（５）15分以内でゆであがるもの。
この５項目をもって名産、本場讃岐うどんとする」とあります。
日本各地に多くの名物うどんがあっても
全国の人が讃岐うどんを一押しする背景には
これらの基準を満たし
かつ讃岐地方独特の製造法があるからだと思われます。
その大きな秘密は塩加減と足踏みです。
あげが大好きなので
きつねうどんでいただきました。
冷凍麺とは全く違い
コシがありモチモチ感もあり
おだしもとても美味しかったです。
四国の美味しいお土産ありがとうございました
ごちそうさまでした☆☆☆
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