2017年03月26日(日)
大黒しめじ食す！『ホームメイト伊勢店の賃貸ブログ』
こんにちは☆
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香り松茸、味しめじ！！
香りを構成する成分は松茸が多く含んでいますが
本しめじには、松茸を圧倒する程の旨み成分が含まれています。
これが、「香り松茸、味しめじ」と昔から言われてきた所以です。
濃い茶色の傘に
徳利のようにふくらんだ白い軸。
「本しめじ」はその美しい姿から
七福神のひとり大黒様のお腹に見立て
「大黒しめじ」と呼ばれ古くから珍重されてきました。
この「大黒しめじ」にあやかって
「大黒本しめじ」と名付けられたとのことです。
お土産ありがとうございました。
姿のままフライにしていただきました＾＾
普通のしめじとは違い肉厚で濃厚で
しめじとは思えないメインの主役でした。
とても美味しかったです。
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